全国深入开展食品安全“三查三整两建设”工作

全国食品添加剂生产环节专项检查工作动员会作出部署

深入开展食品安全“三查三整两建设”工作

蒲长城讲话  刘卓慧出席

    本报讯  （记者霍一夫）5月17日，全国食品添加剂生产环节专项检查工作动员会在上海召开。会议对本次专项检查工作作了全面动员部署，并就依法开展食品添加剂生产监管工作进行了专题培训。国家质检总局副局长蒲长城在讲话中要求深入开展食品安全“三查三整两建设”工作。质检总局总工程师刘卓慧出席会议。

    蒲长城指出，按照中央提出的稳中求进的要求，食品安全监管工作要认真做好质量安全风险隐患排查整治、道德领域突出问题教育治理这两个专项行动，确保不出系统性的食品安全事件和事故，为党的十八大召开营造和谐稳定的社会环境。

    蒲长城要求，就食品安全监管具体工作来讲，就是要做好“三查三整两建设”。“三查”就是全面排查食品安全风险、全面排查企业的违法失信行为、全面排查监管工作存在的问题，“三查”的核心问题是坚持依法行政；“三整”就是整治、整改和改进，对发现的所有企业违法行为，一律依法严处，企业必须整改到位；“两建”要求在发现问题、改进问题的同时，要着眼建立长效机制、建立两个制度。两个制度是落实企业主体责任的企业报告制度，建立局系统安全风险评价处置的制度。

    全国31个省、自治区、直辖市质监部门主管食品生产监管的相关负责人参加会议。

    动员会前夕，蒲长城一行赴松江区上海花冠乳品营养有限公司、箭牌糖类（上海）有限公司等企业调研。蒲长城认真听取了每家企业对质检部门工作方式的意见和建议，详细了解监管部门对企业的监管工作状况。蒲长城指出，上海质检部门要按照国家质检总局的要求，对上海50多家蜜饯企业进行一一排查，下决心整治。食品企业要好好做、用心做，特别是乳制品企业，营养素要达到标准，要对儿童的成长发育负起责任。《中国质量报》