为推动辽宁省食品追溯系统建设，中国物品编码中心辽宁分中心协调中国物品编码中心及营口市政府相关领导于7月26日、27日赴广东顺德进行调研。营口市副市长张显斌，营口市市场监督管理局党组书记、局长王喜全及分管局领导、科室负责人，中国物品编码中心产品开发运营部主任郭卫华、辽宁分中心吕锡源院长、李一峰副院长、崔庚宇主任一行9人参加调研。

调研组选择百辉食品有限公司、顺德绿源水产中转场、上佳市农贸市场进行现场调研，充分学习了基于商品条码的全链条食品安全追溯过程，详细了解了预包装食品、水产品、农贸市场等重点品类和重点场所的追溯环节、追溯内容，以及食品安全追溯在企业和农产品源头食品风险防控和市场营销中的作用；最后，调研组与广东省佛山市顺德区市场局进行深入座谈，全面了解了顺德食品安全追溯体系建设的背景、遇到的问题、技术方案的确定、追溯系统的选择和追溯实施成果等一系列重点问题，学习了顺德追溯模式在当地食品安全社会共治工作的作用。

追溯的核心是统一的产品编码，商品条码作为商品流通“身份证”，具有全球唯一性和全球通用性，是食品追溯过程中的数据互联互通的重要基础。其次要有科学的追溯系统，要能够遵循全球通用标准，具备通用性和开放性，又要考虑到生产企业、经营企业和监管部门等各类追溯主体的应用，国家食品安全追溯平台是国家发改委确定的重点食品质量安全追溯物联网应用示范工程，是基于全球统一标识系统（GS1），由原国家质量监督检验检疫总局（现国家市场监督管理总局）组织实施、中国物品编码中心建设的重点平台，在顺德追溯体系建设中发挥了重要作用，能够很好地为地方追溯系统建设提供平台支撑和技术保障。

本次调研充分学习了食品安全追溯的理论知识和实践经验，为后续建立基于商品条码和国家食品安全追溯平台的营口食品安全追溯体系理清了思路，为营口市食品安全风险管控提供了重要方向。