6月11日，“2015中国国际食品安全与创新技术展览会”（以下简称第三届中国国际食品安全展）在北京展览馆开展。本次展览会是2015全国食品安全宣传周的重要活动。中国物品编码中心作为食品追溯领域的编码技术专业机构，应邀参加展会，宣传国际统一编码在食品追溯领域的重要作用。

据了解，2015年全国食品安全宣传周由国务院食安办、商务部、农业部、工信部、国家质检总局、国家新闻出版广电总局、国家互联网信息办公室等十八个部委联合主办，主题为“尚德守法 全面提升食品安全法治化水平”。作为2015年全国食品安全宣传周率先登场的重要活动，第三届中国国际食品安全展以“民生、责任、创新”为主题，将全面展示国际国内品牌食品生产企业的安全管理成果，食品安全控制、检测、追溯等领域的最新技术成果和应用设备。

中国物品编码中心总工程师李建辉在接受中国经济网的专题采访中表示，中国物品编码中心作为国际物品编码协会的成员组织，早在2000年就积极跟踪国际食品安全追溯相关工作，并最早把追溯概念引入中国，同时开展了一系列基于商品条码的追溯应用试点工作，在国内建立了100多个产品质量安全追溯应用示范。

近年来，我国各级政府食品产业管理部门、食品安全监管部门以及各类科研院所与社会机构，大力推进食品安全追溯管理与追溯系统建设，在很大程度上推进了我国食品安全追溯的发展，成为强化我国食品安全保障的重要手段。但不可否认的是，目前我国的各大追溯体系中，存在着追溯编码标识不统一、追溯系统不兼容、资源不能共享和交换等问题，使各追溯系统形成一个个“信息孤岛”，无法实现全供应链追溯。

针对这一问题，李建辉认为，首先，食品企业是食品安全的责任主体，是食品安全的“第一责任人”，做到企业诚信，行业自律，这是食品安全的基石；第二，食品安全追溯的编码标识要统一，采用国际通用的追溯编码，保证追溯信息的内容准确、格式规范，使信息共享和交换成为可能，最大限度整合社会资源，真正实现高效、低成本的食品安全追溯；第三，食品安全追溯要与国际接轨，跨国追溯已经成为越来越强烈的国际诉求，必须要遵循国际一致的追溯方法，帮助中国制造的优质食品迈出国门，在国际上获得更多信赖；第四，食品安全追溯要讲成本效益，针对不同的追溯对象和使用环境采用适当的编码与载体技术。

我国的食品安全追溯工作正朝着“统筹规划、有序发展”的方向快速推进。李建辉最后表示，希望全球统一的追溯编码技术能够更好的服务于我国的食品安全追溯工作，促进我国的食品追溯工作健康有序开展。(王琳)