本报讯 （陈黎明 孙 渊）为更好地统一食品安全示范创建评比标准，稳步推进示范创建活动工作，日前，辽宁省锦州市市场监管局组织开展全市“餐饮安全示范街、示范店”“放心肉菜超市”示范创建活动创建标准培训。

此次培训重点对“餐饮安全示范街、示范店”“放心肉菜超市”的创建评比中许可管理、制度建立、人员管理、加工制作、检验标准等关键环节进行详细讲解，对下一步示范创建工作进行再安排再部署。培训要求各单位要充分发挥行业带头作用，按照创建标准，进一步落实好创建相关工作。截至目前，锦州全市已有9条街道、88家餐饮服务单位、9家学校食堂、15家超市报名参与此次评选活动。

此次培训，使食品经营单位进一步明确了食品安全示范创建标准，提升了食品安全管理水平，增强了争先创优意识。为立标杆树典型，打造全市食品安全新形象奠定了基础。

《中国质量报》