本报讯 （记者秦海峰）近日，山西省盂县市场监管局对全县重点食品生产企业、大型超市、食品批发部、大型餐饮单位、学校食堂等110家企业进行了集中约谈。

在行政指导中，各业务股长从原料采购、生产过程控制、产品检验、贮存运输和经营等关键环节质量管控措施，严防、严管、严控食品安全风险，及时消除食品安全隐患等方面作了详细讲解，提高企业食品安全意识，要求企业严格执行国家有关法律法规和标准，生产经营的安全、放心的食品。

企业代表做了表态发言，他们表示将进一步履行食品安全主体责任，加强生产经营过程的风险防控，拒绝不符合要求的原材料进入生产企业，拒绝不符合标准的食品进入经营、餐饮企业，全力维护消费者的人身健康和合法权益。

该局党组书记、局长潘彦芳代表县局党组对食品企业提出要求：要落实主体责任。各食品生产经营企业要深刻认识保证食品安全的重要性，健全制度，把控质量，全程监管，及售后服务。确实做到：守法经营，诚信经营，绝不生产经营假冒伪劣、不符合安全标准的食品；要加强宣传。广泛发动社会力量，广开投诉举报渠道，让全社会每一位公民，人人都是安全员，人人都是监督员，让诚信者走遍天下，失信者寸步难行；加大执法力度。会后按照会议精神自查自改，对企业主体责任落实不到位、诚信缺失、问题食品屡禁不绝的，将严格依据《食品安全法》法律法规，将严肃依法追究企业责任，对涉嫌犯罪的坚决移送司法机关，追究其刑事责任。

会议强调，食品安全工作要按照习近平总书记“四个最严”要求，坚持最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，增强食品安全监管统一性和专业性，提高食品安全监管水平和能力。严防、严管、严控食品安全风险，让广大人民群众吃得放心、安心，不断提高盂县人民群众满意度和获得感。

《中国质量报》