本报讯 （张 瑾 记者秦海峰）近日，山西省祁县市场和质量监管局重点对食品和餐饮安全工作进行了检查。

执法人员对景区内的食品流动摊点、小餐饮的食品加工制作环境、从业人员健康状况、相关进货票据台账、食品卫生情况进行了详细检查，要求活动主办方和食品经营户切实强化安全责任意识，确保活动期间食品安全。

执法人员还深入农村超市、摊点和城区市场，对元宵、汤圆以及食用油、糕点、冷冻食品、肉及肉制品等食品进行检查。重点检查生产日期、标签标识、保质期、存放条件、合格证明等信息，经营者证照是否齐全、是否履行进货查验制度、是否留存相关进货票据、是否存在销售“三无”产品、过期产品等问题。

检查组严格核查食品的进货渠道，督促经营者履行食品安全主体责任，严把食品准入关，认真落实索证索票、进货查验等食品安全制度，把好商品质量关，防止过期、变质、“三无”等假冒伪劣食品流入市场销售。

《中国质量报》