江苏沭阳县市场监管局胡集分局加强

学校食品监管保障师生饮食安全

本报讯 （李 洁）今年以来，江苏沭阳县市场监管局胡集分局从4个方面入手，切实加强辖区学校食品安全工作，保障师生饮食安全。

督促落实主体责任。该局督促学校落实食品安全校长负责制，建立健全并严格执行各项食品安全管理制度，认真开展常规自查和全项自查，及时整改自查发现的问题和薄弱环节。督促校园周边餐饮服务单位加强内部管理，落实食品安全主体责任。

强化日常监管。该局对学校食堂、校园周边餐饮服务单位日常监督检查实现全覆盖，对曾发生过违法违规行为的、监督抽检发现不合格食品的、量化分级等级较低的单位，加大监督检查频次。重点检查食品安全关键环节风险控制情况、食品安全管理制度落实情况、食品安全自查情况和自查问题整改情况等，对监督检查中发现的问题，督促其及时整改，存在违法违规行为的，依法进行查处。

开展重点时段风险隐患排查。该局在春秋季新学期开学时期，两次开展校园食品安全隐患排查工作，对辖区内所有学校食堂、校园周边餐饮服务单位进行全面风险隐患排查，逐一排除食品安全风险隐患。

加强食品安全教育培训。该局两次组织辖区学校及校园周边餐饮服务单位食品安全负责人、食品安全管理员和从业人员开展食品安全教育培训，规范食品加工制作行为，增强食品安全责任意识和法制意识。

《中国质量报》