本报讯 （记者王 嘉）记者从市场监管总局获悉，日前，市场监管总局组织抽检食用油、油脂及其制品，糕点，调味品，豆制品，水果制品和食用农产品6类食品978批次样品，抽样检验项目合格样品959批次，不合格样品19批次。

记者从不合格产品名单发现，抽检不合格的两批次糕点样品均为网上销售食品。天猫尚客食品专营（经营者为福建省泉州市丰泽区尚客食品有限公司）在天猫（网站）销售的标称福建艾美客食品有限公司生产的奶の砖（烘烤类蛋糕），被检出菌落总数超标。天猫粮悦食品旗舰店（经营者为安徽粮悦食品股份有限公司）在天猫（网站）销售的标称安徽粮悦食品股份有限公司委托安徽威尔丽食品有限公司生产的大吃兄绿豆糕，被检出脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）和防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不合格。

另外，北京沃尔玛百货有限公司销售的标称广东省深圳市利安信达国际货运代理有限公司经销、HUY FONG FOODS.INC.生产的汇丰是拉差香甜辣椒酱（原产国：美国），被检出二氧化硫残留量不合格。二氧化硫（以及焦亚硫酸钾、亚硫酸钠等添加剂）是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，使用后均产生二氧化硫残留。据分析，二氧化硫残留量超标的原因可能是生产厂家为延长产品保质期而超限量使用；也可能是添加过程中计量不准确或搅拌不均匀造成；还有可能是复合调味料原材料的二氧化硫残留带入叠加造成。

不合格样品中，还包括安徽永辉超市有限公司合肥武里山路分公司销售的来自山西省运城市稷山县众创养鸡专业合作社的洋鸡蛋等6批次鲜蛋产品，因检出氟苯尼考或恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）而被判定为不合格。氟苯尼考和恩诺沙星均为抗菌药。《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，在产蛋鸡中禁用（鸡蛋中不得检出）。长期食用氟苯尼考和恩诺沙星残留超标的食品，对人体健康有一定影响。

据悉，对抽检中发现的不合格产品，市场监管总局已责成相关省级市场监管部门依法予以查处。

《中国质量报》