抓住关键 保持温度

江西南城县市监局争取多种形式进行食品安全宣传

□ 揭方斌

7月底以来，江西省南城县市监局充分利用“食品安全宣传周”这一载体，多形式、多内容、多措施地开展食品安全宣传普及和整治活动，营造人人关心食品安全、人人享受美好生活的消费氛围。

均衡监管“温差”

针对当前是节假日市场集中、高效监管的“降温期”，该局及时举办了一场“尚德守法，食品安全让生活更美好”为主题的食品安全集中宣传活动，为市民介绍了日常生活中常见的食品相关产品风险来源，重点介绍了鉴别产品质量的实用方法等，为“食品安全宣传周”活动的深入开展进行预热。

同时，该局还布置了在重点区域开展食品药品安全知识大讲堂，以及“珍爱生命拒绝毒蘑菇”百日宣传等固定宣传“动作”，为市场食品安全监管保持了温度。

对接旅游“热点”

8月中旬，是南城县麻姑长寿文化旅游节暨第二届上唐“七夕”长寿水粉节活动的开展时期，预计将吸引游客超过3万人。

该局以此为契机，及早制定了食品安全宣传和保障方案，并相应成立了餐饮保障组、食品检测组、应急处置组和食品安全宣传组等，重点对食品经营单位的原料购进、半成品制作、食品的储存、成品盛放容器消毒和加工环境卫生情况进行检查和“点对点”向经营户普及各类食品安全知识，消除食品安全潜在隐患。

补齐能力“短板”

相对于传统的市场食品安全监管，网络食品安全监管是该局的一项“短板”。在食品安全宣传周期间，该局相应制定了网络食品经营专项整治工作方案，按照“线上线下”监管一致性原则，重点检查是否有实体餐饮店，以及实体餐饮店是否取得食品经营许可（网络经营）、是否在网站首页公示许可和餐饮服务量化分级等情况；重点整治网络餐饮服务经营者不具备实体店铺、未取得食品经营许可，超范围经营、公示虚假信息等违法行为，提升了对网络餐饮服务食品安全整治的力度和防控能力。

《中国质量报》