7月1日，随着首批80箱共1200袋韩国参鸡汤顺利运抵山东荣成，开始履行检验检疫手续，中韩参鸡汤贸易正式拉开大幕。据了解，待检测合格后，该批参鸡汤将正式进入中国市场。届时，中国消费者不出国门即可品尝到来自韩国的正宗参鸡汤。

去年10月，在中国国家总理李克强和韩国总统朴槿惠的共同见证下，中国国家质检总局与韩国农林畜产食品部、韩国食品药品安全部共同签署了参鸡汤输华检验检疫和卫生要求议定书。此次韩国参鸡汤出口我国，正是国家质检总局积极落实李克强总理访韩成果的重要举措。

参鸡汤作为韩国传统食品，同时也是韩国文化的重要载体，韩国方面高度重视参鸡汤产品的早日输华。为此，国家质检总局积极回应韩方关切，将参鸡汤输华问题列为中韩合作重点，国家质检总局局长支树平亲自部署，加强与韩国农林畜产食品部、韩国食药部的沟通协调，积极推动这一问题的解决。

据国家质检总局进出口食品安全局食品一处副处长刘建介绍，韩国是禽流感疫区，我国一直禁止从韩国进口禽类产品。国家质检总局组织专家经过深入评估，并开展相关技术研究、磋商，提出了按照要求对参鸡汤进行加热处理、用于生产参鸡汤的人参原料必须保证生长期在5年以下等措施，解决了禽流感疫情影响及参鸡汤配料中人参属性界定等技术问题。同时，国家质检总局提出检验检疫要求，对韩国监管体系进行评估，对生产企业质量管理体系进行检查，并对生产企业进行注册，以确保进口参鸡汤符合中国食品安全法律法规要求，让我国消费者吃上正宗、安全的参鸡汤。

韩国驻华使馆食药参赞李润东告诉记者，目前，韩国已经有5家生产企业在中国国家质检总局进行了备案，预计今年将有70万袋参鸡汤进入中国市场，相信会有更多的中国老百姓喜欢这一韩国食品。

据山东检验检疫局食品处相关负责人介绍，该局检测实验室接下来将对该批参鸡汤进行残留物、微生物、添加剂、污染物和重金属等多种指标的检验检测，尽快使检测合格的产品进入市场。预计7月初还将有多批韩国参鸡汤陆续抵达山东、上海、广东等口岸。

据介绍，随着进口韩国参鸡汤贸易的持续开展，我国质检部门将加强与韩国有关部门的技术和信息交流，继续保持与韩国政府相关监管部门的沟通，督促其加强对输华参鸡汤生产企业和产品的检验检疫监管，落实议定书各项要求，在保证输华参鸡汤的质量安全同时，按照我国法律要求，定期对韩国食品安全管理体系和食品安全状况进行评估和审查，采取风险管理措施，在保障安全的前提下提高贸易便利化水平，积极服务促进中韩贸易发展。（王丽楠 记者 何可）