深圳检验检疫局主持的《动物源食品中内源性和外源性激素的检测和鉴别技术研究》日前顺利通过验收。该项目由深圳局联合中山大学、铭基食品有限公司共同完成，历时4年，系该局主持的首个广东省产学研课题。 

 该项目采用同位素质谱、液相色谱串联质谱等技术手段，建立了动物源食品中不同来源激素残留的稳定同位素比值基础数据库和同位素比值质谱溯源检测方法，并应用于实际样品的分析。项目的完成，填补了国内动物源食品中激素残留的精准溯源和鉴别技术的空白，有助于进一步提升激素滥用现象监督执法工作的有效性。 

 近年来，深圳局持续加大食品检测领域科研工作力度。2014年，除上述项目外，该局还获得该领域多个科研立项，包括1项国家自然科学基金项目、4项质检总局科技计划项目以及1项中国博士后基金资助项目。 （岳振峰 康海宁）