【网络质量新闻链接】沪30家餐企公布食品安全承诺书

　　解放网8月14日报道 日前，上海市餐饮烹饪行业协会组织全市餐饮行业的100多家骨干企业集体反思“福喜事件”，并由小南国、杏花楼、小绍兴等30家企业率先向社会公布《餐饮企业确保食品安全承诺书》，表示将对“福喜事件”举一反三，全面开展食品安全自查工作，加强中央厨房建设和管理。

　　上海市餐饮烹饪协会会长沈思明表示，“福喜事件”反映出品牌餐饮企业、连锁餐饮企业的中央厨房或配送中心存在管理漏洞。针对此次事件暴露出的问题，行业协会要求全市餐饮企业强化内部管理，建立规范和完善的管理监督制度。同时，指导餐饮龙头企业、骨干企业公布《安全承诺书》，对任何无视食品卫生的做法采取“零容忍”的态度。

　　重庆6家快递公司

　　涉嫌操纵价格被查

　　每经网8月14日报道 近日，记者从重庆市物价局获悉，该市6家快递公司因统一涨价，涉嫌操纵价格遭到调查，所涉及的快递公司包括重庆圆通、申通、中通、汇通、韵达、天天共6家。与此同时，湖南湘潭地区也有多家快递公司同时涨价遭到投诉。

　　中国快递物流咨询网首席顾问徐勇表示，统一涨价事件暴露出快递业近年来低价竞争的恶果，不少快递公司已无法承受价格战，行业低水平的发展模式难以为继。此次集体涨价可看做是快递公司对恶性竞争的一次抗议和抵制。

　　圆通快递西南区负责人随后表示，此次涨价是加盟商自发行为，与总部无关。但这位负责人直言，快递企业必将从价格竞争走向服务竞争，全面洗牌已是大势所趋。

　　国内陶瓷行业

　　面临新一轮洗牌

　　人民网8月14日报道 近日，最高人民法院联合人民网发布的《失信被执行人排行榜》中，有33家陶瓷企业因欠账登上失信黑榜，最高失信金额达1.1亿元。登上失信黑榜的陶瓷企业大多名不见经传，在市场不太好的大环境下不但品牌没有竞争优势，而且面临环保升级的资金压力。

　　业内人士表示，33家陶瓷企业登上失信黑榜很正常，陶瓷行业本身就有因企业自身管理不善欠债的情况，受到今年宏观调控的影响，这种问题企业将越发凸显，同时也预示着陶瓷行业将会出现批量倒闭现象。

　　业内机构预测，目前我国拥有几千个陶瓷品牌，随着一批小企业的倒闭，一些大品牌也将逐渐显示出优势，整个陶瓷行业也将面临新一轮洗牌。

　　羊奶粉被指

　　掺入牛奶成分

　　中国经济网8月14日报道 自去年6月国家9部委出台文件，首次明确羊乳可作为婴幼儿配方乳粉原料后，羊奶粉行业一时引来众多资本扎堆。但据资深人士透露，目前国内大部分羊奶粉并不纯，而是掺入了牛奶。

　　广州市奶业协会理事长王丁棉表示，确实有此现象，而这也将增加羊奶粉过敏的可能性，国内尚无针对羊奶的全国性标准。王丁棉认为，羊奶粉可能成为牛奶粉的有益补充，但预计发展有限，新介入的资本能否获得好的回报仍有待市场考验。

　　据王丁棉介绍，现在婴幼儿奶粉中添加的乳清粉，基本都是牛乳清粉，但并没有进行标识。业内人士表示，国内鲜有百分之百纯羊奶粉的原因是目前世界范围内并无供应婴幼儿奶粉常加入的羊乳清。